自慢の『自家製麺』
![「両面焼きそば」こだわり1](_src/14066/kodawari01.png?v=1713828800000)
最上級の小麦を使用した『自家製麺』
水にこだわった焼きそば専用麺は、
ふんわりとしながらしっかりとしたコシがあります。
水にこだわった焼きそば専用麺は、
ふんわりとしながらしっかりとしたコシがあります。
両面焼きそばのパリッとジューシーな食感が
堪能できる究極の麺です。
堪能できる究極の麺です。
![自慢の「自家製麺」](_src/14064/about_img01.png?v=1713828800000)
素材の旨味を引き出す
『自家製ソース』
![「両面焼きそば」こだわり2](_src/14069/kodawari02.png?v=1713828800000)
10年をかけて開発した自慢の『自家製ソース』
素材の旨味を100%引き出し、
さっぱりとコクを両立させています。
素材の旨味を100%引き出し、
さっぱりとコクを両立させています。
![素材の旨味を引き出す 「自家製ソース」](_src/14070/about_img02.png?v=1713828800000)
パリッとした食感が癖になる
『両面焼き』
![「両面やきそば」こだわり3](_src/14072/kodawari03.png?v=1713828800000)
自慢の『自家製麺』と『自家製ソース』の味を存分に堪能するため、
焼きは両面。
パリッとした食感を味わいつつ、中身はジューシー。
やみつきになる究極の焼きそばです。
![パリッとした食感が癖になる 「両面焼き」](_src/14075/about_img03.png?v=1713828800000)
![両面焼きそば「あぺたいと」これを食わずして 焼きそばを語ること なかれ!](_src/14079/aboutttl03.png?v=1713828800000)
これを食わずして
焼きそばを語ること
なかれ!
焼きそばに魅せられた男が、
30年追求した究極の焼きそばを
堪能あれ!
30年追求した究極の焼きそばを
堪能あれ!
![両面焼きそば「あぺたいと」焼きそばに魅せられた男が、 20年追求した究極の焼きそばを 堪能あれ!](_src/14077/about_img04_20180122110320025.png?v=1713828800000)
経営理念
心をこめた調理とサービスで
食文化の向上を司り、社会に貢献する事
食文化の向上を司り、社会に貢献する事
社是
「いらっしゃいませ」
「おいしかった。また来るよ」
店とお客様が感謝で結ばれる事
「おいしかった。また来るよ」
店とお客様が感謝で結ばれる事
社訓
店は、お客様のためにある。